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嵊州小吃香飄西子湖畔

轉(zhuǎn)載 張金蘭于 2025/01/06 08:39:02 發(fā)布 IP屬地：未知 來源：嵊州發(fā)布 作者： 7055 閱讀 0 評論 52 點贊

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西子湖畔，小籠飄香。1月5日，嵊州小吃“六進”暨小籠包企業(yè)商家對接活動在西湖邊的杭州市少年宮廣場舉行。
“大家排好隊，小籠包馬上出籠了?！鄙衔绨它c半，活動還未正式開始，廣場內(nèi)各個小籠包品牌的展位已經(jīng)熱氣騰騰，當?shù)厥忻窈陀慰脱阄恫粩嘤咳雸鰞?nèi)，排起了長隊。

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“老遠就聞到了，太香了。”杭州市民過淑飛迫不及待咬下一口滾燙的小籠包。她告訴記者，嵊州小籠包的名氣早有耳聞，今天嘗到了好幾個當?shù)仄放频男』\包，都很好吃，唇齒留香。
“收口留空、皮薄餡多、蔥香肉鮮，不用吃就知道是家鄉(xiāng)的味道。”蔣亦帆已在杭州定居多年，談起嵊州的小籠包，她充滿感情，她說能在西湖邊一下子看到這么多來自家鄉(xiāng)的小籠包品牌集中亮相，親切又激動，“嵊州小吃”的名氣越來越大了。
活動現(xiàn)場，10余家嵊州小籠包代表企業(yè)根據(jù)自己的特色及定位進行了個性化展示。在包行食品有限公司展位口，一架飛機展板高掛門頭，格外醒目。
“去年11月份，我們和長龍航空簽訂了合作協(xié)議。預計這個月底，乘客就能在飛機上品嘗到我們的小籠包了。”包行食品有限公司銷售總監(jiān)金益說，小吃“上天”，目的就是讓五湖四海的食客都能吃到最正宗的嵊州小籠包，嵊州小吃的知名度一定會越來越高。
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“和嵊州企業(yè)合作，就是希望將嵊州小籠包這一美食佳品推廣到更廣泛的領(lǐng)域。長龍航空計劃將嵊州小籠包引入客艙，讓尊貴旅客品嘗美味。同時，公司還將小籠包拓展至對外交流、員工餐廳及云商城等多個業(yè)務場景。”浙江長龍航空有限公司服務總裁李凌翔說。
剡花食品有限公司是本次參展商之一。永輝超市、盒馬鮮生、沃爾瑪、世紀聯(lián)華、樸樸、物美等眾多知名商超品牌，醒目地展示在展位燈箱上?！斑M駐大型商超是我們企業(yè)的重要發(fā)展戰(zhàn)略之一。目前，我們在國內(nèi)已有約5000家合作門店?！逼髽I(yè)負責人劉少君說，隨著嵊州小吃的名聲越來越響亮，和商超的合作機會也越來越多了。
嵊州小吃“六進”活動的啟動，標志著嵊州小吃將正式進機關(guān)食堂、進高校、進醫(yī)院、進航空公司、進高鐵、進商超，開啟美食文化的新征程。這一舉措不僅拓寬了嵊州小吃的銷售渠道，更讓這一地方特色小吃成為連接各領(lǐng)域的橋梁，讓更多人品嘗到嵊州的美味。

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如何跟嵊州美食開展更深入的合作？浙江工業(yè)大學容大后勤集團總經(jīng)理董華青說：“大學生對新鮮美食和新事物充滿好奇。我們希望嵊州小籠以多元方式、多樣形式、豐富活動為載體，通過這樣的交流，進一步激發(fā)校園生活的活力，推動校園文化不斷邁向更高層次、更高水平。”
嵊州小吃產(chǎn)業(yè)的迅速壯大，離不開政策的大力扶持。據(jù)悉，2024年，我市安排財政預算2500萬元用于扶持小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在政策的推動下，嵊州小吃門店數(shù)量不斷攀升，目前已達到3萬多家。同時，SC認證小吃企業(yè)也達到了69家，小吃從業(yè)者超過8萬人，小吃產(chǎn)業(yè)規(guī)模更是達到了140億元。

“推進嵊州小吃‘六進’，不僅拓寬了嵊州小吃的銷售渠道，還能有效增加嵊州小吃的曝光度，提升影響力，從而助力小吃產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式的增長和發(fā)展?！笔猩虅站志珠L謝崗說，近年來，我市堅持嵊州小吃產(chǎn)業(yè)化培育、標準化營銷、融合化發(fā)展，“小吃經(jīng)濟”不斷壯大。接下來，嵊州將積極探索多元路徑，聚焦產(chǎn)業(yè)提能、品牌蓄能，積極拓寬發(fā)展空間，讓嵊州小吃成為最受歡迎的“國民小吃”。


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