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嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，要求校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）對(duì)學(xué)校食品安全管理負(fù)總責(zé)；

嚴(yán)格落實(shí)行業(yè)主管責(zé)任，要求教育行政部門(mén)負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全的行業(yè)管理和監(jiān)督檢查，督促和指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)管理責(zé)任；

嚴(yán)格落實(shí)部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，要求衛(wèi)生健康行政部門(mén)負(fù)責(zé)組織開(kāi)展學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)督管理，公安機(jī)關(guān)依法嚴(yán)厲打擊各類(lèi)涉學(xué)校及周邊食品犯罪；

嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，強(qiáng)化落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，健全食品安全工作責(zé)任制，將學(xué)校食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)政府財(cái)政預(yù)算。

明確規(guī)范經(jīng)營(yíng)招租行為，高校引入社會(huì)力量承包（委托）等方式經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂的應(yīng)公開(kāi)招租，實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂不得對(duì)外承包（委托）經(jīng)營(yíng)；

要求規(guī)范食材全鏈追溯，對(duì)列入《浙江省食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》重點(diǎn)目錄內(nèi)的產(chǎn)品必須嚴(yán)格使用“浙食鏈”系統(tǒng)進(jìn)行錄入或確認(rèn)入庫(kù)；

要求規(guī)范食堂后廚管理，學(xué)校食堂應(yīng)具備與供餐規(guī)模相匹配的硬件條件，全面建成“陽(yáng)光廚房”，鼓勵(lì)在餐具消毒等關(guān)鍵點(diǎn)位安裝物聯(lián)設(shè)備，并積極引入“色標(biāo)管理、4D法、五常法、6T法”等先進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)管理方法；

要求規(guī)范餐飲具清洗消毒，學(xué)校食堂應(yīng)配備清洗、消毒、保潔設(shè)施，大容器消毒設(shè)置專(zhuān)用熱風(fēng)消毒房或?qū)Ｓ梦锢硐驹O(shè)施，容量、數(shù)量滿(mǎn)足加工制作和供餐需要；

要求規(guī)范病媒生物防制，按要求配備防鼠防蠅防蟲(chóng)設(shè)備設(shè)施，建立健全病媒生物防制工作定期檢查、評(píng)估、整改機(jī)制；

要求規(guī)范應(yīng)急預(yù)案管理，學(xué)校應(yīng)建立食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故報(bào)告制度，以確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到嚴(yán)防嚴(yán)控。