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“請配合打開這批次的蔬菜，我們需要現(xiàn)場檢查抽樣?！? 月2日凌晨3點，嵊州市市場監(jiān)管局和教體局工作人員直奔嵊州市益配送有限公司，開展開學前食材突擊檢查，以硬核監(jiān)管全力守護師生 “開學第一餐” 食品安全。

此次行動以“源頭把控、全程追溯”為核心，執(zhí)法人員首先對益嘉配送的資質(zhì)證明、進貨臺賬、索證索票制度落實情況進行細致核查，重點查看了豬肉的檢疫合格證明和“兩證一報告”，確保每一批次食材來源可溯、去向可追。在抽檢過程中，執(zhí)法人員還對倉儲條件、冷鏈運輸設(shè)備、從業(yè)人員健康管理等情況進行了全面檢查。本次突擊行動共完成7個批次的抽檢。

校園食品安全無小事。截止目前，已檢查配送企業(yè)1家次、食材供應(yīng)商1家次、學校食堂25家次，發(fā)現(xiàn)問題16個，已責令限期整改。下一步，嵊州市市場監(jiān)管局將持續(xù)深化 “開學護航” 專項行動，加大對學校食堂、周邊餐飲單位及食材配送企業(yè)的監(jiān)管頻次和力度，建立健全常態(tài)化、長效化監(jiān)管機制，通過 “日常檢查 + 突擊抽檢 ”的模式，為學校師生構(gòu)建全方位的食品安全防護網(wǎng)，讓家長放心、讓師生安心。