微信公眾號(hào)
微信掃一掃
這種夏日常吃的瓜一旦發(fā)苦立刻扔！毒素100℃煮不爛！
炎炎夏日，又到了“吃瓜時(shí)節(jié)”，蒲瓜（又名葫蘆瓜、瓠瓜、瓠子和夜開(kāi)花）是浙江人夏秋季餐桌上的常客，清炒、做湯都清爽可口。
一般來(lái)說(shuō)，蒲瓜經(jīng)過(guò)人類(lèi)長(zhǎng)期選育，已經(jīng)基本不產(chǎn)生致苦物質(zhì)，很少有苦味了。但仍有少數(shù)蒲瓜因基因、氣溫、陽(yáng)光、土壤、外力等因素的影響會(huì)“變苦”。
而一旦發(fā)苦，看似普通的蒲瓜就成了“毒瓜”！
為什么發(fā)苦的蒲瓜不能吃？
苦蒲瓜中致苦物質(zhì)為苦葫蘆素（化學(xué)名稱(chēng)為四環(huán)三萜葫蘆苷B），這是一種毒性極強(qiáng)的物質(zhì)，且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，翻炒、煮沸到100℃都無(wú)法破壞其毒性。因誤食苦蒲瓜導(dǎo)致中毒的案例時(shí)有發(fā)生，輕則惡心嘔吐、腹痛腹瀉，重則肝腎損傷、休克，甚至危及生命！
這些真相你必須知道：
苦蒲瓜≠苦瓜！盲目“去火”會(huì)致命
很多人誤以為苦蒲瓜和苦瓜一樣能清熱，但苦葫蘆素的毒性會(huì)直接刺激胃腸黏膜，引發(fā)嚴(yán)重的消化道癥狀，還會(huì)損害肝腎功能。
那么如何才能避免“吃瓜中毒”呢？
實(shí)際上，苦蒲瓜和甜蒲瓜外形差異不大，有的可能更瘦長(zhǎng)、表面凹凸不平，但不品嘗幾乎無(wú)法辨別！
牢記以下這3點(diǎn)，避開(kāi)“毒瓜”陷阱！
①燒制前必做：舔一口！
切開(kāi)蒲瓜后，先用舌尖舔一下瓜肉，若有苦味立刻整根丟棄，并立即漱口，一口都別吃！
②廚具徹底清洗！
如果不慎切了苦蒲瓜，菜刀、砧板、鍋具等必須反復(fù)沖洗干凈，避免毒素殘留。
③這些瓜發(fā)苦也別碰！
絲瓜、冬瓜、黃瓜等葫蘆科蔬菜，若出現(xiàn)不正常的苦味，也同樣含有毒素，堅(jiān)！決！不！吃！
誤食后出現(xiàn)這些癥狀，請(qǐng)馬上就醫(yī)！
輕度：口干、頭暈、惡心、乏力；
重度：劇烈嘔吐、腹痛腹瀉、脫水、便血，甚至?xí)炟省?/span>
一旦中毒，別耽誤！立即前往正規(guī)醫(yī)院，避免被誤診為普通腸胃炎！
浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
溫馨提醒
夏季是瓜果消費(fèi)旺季，購(gòu)買(mǎi)蒲瓜時(shí)盡量選擇正規(guī)渠道，食用前務(wù)必仔細(xì)辨別。轉(zhuǎn)發(fā)這篇文章，讓更多家人朋友知道“苦味瓜”的危害，別讓一口瓜成為健康殺手！
擴(kuò)散警惕！守護(hù)家人餐桌安全，從拒絕苦蒲瓜開(kāi)始！
來(lái)源：浙里好市監(jiān)
嵊州生活網(wǎng)友情轉(zhuǎn)載，版權(quán)歸原作者所有，如有標(biāo)注作者及出處有誤、侵權(quán)煩請(qǐng)告知，我們會(huì)立即刪除并表示歉意。
-
活動(dòng)執(zhí)行經(jīng)理
7000—9000 績(jī)效培訓(xùn)詳情社會(huì)保險(xiǎn)年終獎(jiǎng)提供住宿浙江板川電器有限公司 -
產(chǎn)品經(jīng)理
面議 生產(chǎn)管理詳情浙江板川電器有限公司 -
法務(wù)專(zhuān)員
面議 法律顧問(wèn)詳情社會(huì)保險(xiǎn)年假/旅游餐費(fèi)補(bǔ)貼浙江板川電器有限公司 -
品質(zhì)檢驗(yàn)員
5000—7000 品質(zhì)詳情社會(huì)保險(xiǎn)提供住宿嵊州市東方電機(jī)有限公司 -
生產(chǎn)管理班組長(zhǎng)
5000—7000 生產(chǎn)管理詳情社會(huì)保險(xiǎn)年假/旅游餐費(fèi)補(bǔ)貼嵊州市東方電機(jī)有限公司 -
采購(gòu)員
5000—7000 倉(cāng)管采購(gòu)詳情社會(huì)保險(xiǎn)年假/旅游年終獎(jiǎng)嵊州市東方電機(jī)有限公司 -
普工
5000—7000 普通工人詳情社會(huì)保險(xiǎn)嵊州市東方電機(jī)有限公司 -
主板會(huì)計(jì)
10000元以上 會(huì)計(jì)詳情社會(huì)保險(xiǎn)年終獎(jiǎng)提供住宿浙江板川電器有限公司 -
出納
4000-5000元 會(huì)計(jì)詳情社會(huì)保險(xiǎn)年終獎(jiǎng)提供住宿浙江板川電器有限公司 -
培訓(xùn)主管
面議 績(jī)效培訓(xùn)詳情社會(huì)保險(xiǎn)年終獎(jiǎng)提供住宿浙江板川電器有限公司 -
主辦會(huì)計(jì)
7000—9000 會(huì)計(jì)詳情社會(huì)保險(xiǎn)年假/旅游餐費(fèi)補(bǔ)貼嵊州市東方電機(jī)有限公司 -
銷(xiāo)售會(huì)計(jì)
5000—7000 會(huì)計(jì)詳情社會(huì)保險(xiǎn)餐費(fèi)補(bǔ)貼綜合補(bǔ)貼嵊州市東方電機(jī)有限公司
0條評(píng)論
導(dǎo)航
熱門(mén)
推薦
投稿
我要投稿新帖
我要發(fā)帖-
提醒！下月起，谷來(lái)至王院這條公交線路調(diào)整，快收藏#交通服務(wù)#
2025/08/29 09:18:53時(shí)光笑我又瘋又傻 -
男子出售游戲賬號(hào)被騙 7300 元 ！ 警方揭秘三類(lèi)詐騙手法 #百姓心聲#
2025/08/28 08:54:57
微信期待晴天 -
嵊州陳某某在鹿山街道一小區(qū)故意傷害他人被抓#百姓心聲#
2025/08/28 08:36:22
西瓜北瓜 -
蛋白質(zhì)含量比雞蛋高，還能促消化！這種食材錯(cuò)過(guò)太可惜#百姓心聲#
2025/08/27 08:33:25
老伯伯 -
戰(zhàn)高溫 鋪電纜#電力服務(wù)#
2025/08/26 10:17:32血尊
2019-2020 shengzhouw.com All Right Reserved 《嵊州生活網(wǎng)》版權(quán)所有
電子郵件：349829937@qq.com 法律顧問(wèn)：浙江計(jì)然律師事務(wù)所 趙士建(律師)
浙公網(wǎng)安備 33068302000729號(hào) 信息產(chǎn)業(yè)部備案/許可證編號(hào)：浙ICP備19052336號(hào)-3