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編者按:為全面加強“三支隊伍”建設(shè),持續(xù)深入開展“五拼五比”和“三個年”活動,推動我市干部隊伍“敢為善為、圖強爭先”,現(xiàn)開設(shè)《建強“三支隊伍” 建設(shè)富樂嵊州——富樂大講堂》專欄,刊發(fā)發(fā)言摘要,供大家學(xué)習(xí)交流。
近年來,全市不斷探索創(chuàng)新校園食品安全智能治理模式,在國內(nèi)率先打造“校食安”監(jiān)管服務(wù)系統(tǒng),構(gòu)建形成“賦碼上鏈、智能預(yù)警、雙線核查、聯(lián)動處置和評價反饋”的全鏈條閉環(huán)監(jiān)管體系,推動校園食安治理能力現(xiàn)代化,保障全市8萬師生“舌尖安全”。
出臺建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。起草出臺全國首個校園食品管理領(lǐng)域地市級地方標(biāo)準(zhǔn)《校園食材配送管理和服務(wù)規(guī)范》,集成并細化配送過程控制、追溯與召回等技術(shù)規(guī)范,引領(lǐng)推進校園配送的精準(zhǔn)管理和高效服務(wù)。
打造監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。搭建食品采購、檢測、配送、加工、執(zhí)法、評價全程可視化監(jiān)管,打通市場監(jiān)管、教體、商業(yè)集團等10個單位業(yè)務(wù)數(shù)據(jù),形成一體化綜合監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
完善保障體系。建立應(yīng)急熔斷、執(zhí)法跟進、家?;尤髾C制,發(fā)現(xiàn)緊急情況,即時切斷同類食品供應(yīng)鏈,啟用應(yīng)急方案;線下強化執(zhí)法,跟進檢測、封存、銷毀等監(jiān)測措施;結(jié)合家?;幽K和“快檢車進校園”等活動,可實時查詢食品索證索票、師生就餐等信息,暢通反饋渠道,提升校園食安“放心指數(shù)”。
全鏈條四方責(zé)任重塑
補齊校內(nèi)校外各環(huán)節(jié)、各部門業(yè)務(wù)領(lǐng)域間不順暢的短板,融合企業(yè)、學(xué)校主體責(zé)任和政府監(jiān)管、社會監(jiān)督責(zé)任,構(gòu)建全周期閉環(huán)機制。
全過程數(shù)據(jù)追溯閉環(huán)
延伸“浙食鏈”溯源碼應(yīng)用維度,累計賦碼配送42萬余批次校園食品,歸集票據(jù)憑證、圖像視頻等全流程信息,串聯(lián)生產(chǎn)基地、檢測中心、配送儲運、學(xué)校食堂等責(zé)任鏈條。
全天候風(fēng)險監(jiān)測保障
建成全省首家縣級校園食品第三方專業(yè)快檢中心,累計檢測25萬余批次校園食品,通過電子食安身份證進行公示。開發(fā)風(fēng)險預(yù)警算法模型,累計發(fā)布500余條熔斷指令。
供稿:干部科、市場監(jiān)管局
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