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最近有嵊州網(wǎng)友cc

在社交平臺上

曬出一道特別的美味

“地衣炒蛋”

▼

并展示出自己撿地衣的畫面

還配文表示

“沒有地衣的春天是不完整的~”

網(wǎng)友cc所說的“地衣”

呈現(xiàn)出暗綠色

形狀卷曲還略帶透明

看起來很像黑木耳

有點丑丑的

這到底是什么特別的美味？

地衣有很多種做法，炒蛋、燒蛋花湯、炒雪菜都可以。

雖然長得看起來像黑木耳，但吃起來卻跟脆彈不沾邊。網(wǎng)友告訴小編，“口感是軟糯的、不脆，吃起來很鮮，一口咬下去就是春天的味道?！?/span>

對于嵊州人來說，地衣不僅僅是一份好咪道，更能觸發(fā)小時候的美好回憶。

小編了解到，地衣還有很多別名，比如，地木耳、地皮菜、鼻涕菜等。

它學名普通念珠藻，屬于單細胞固氮藍藻類，喜歡生長在潮濕的土壤表面及巖石上，基本出現(xiàn)在雨后。

雖然這種野菜看著沒啥特別的，但網(wǎng)上的干貨地衣賣出的價格卻出人意料。

小編在某寶上搜了一圈，250g地衣，貴一點的能賣到69.8元，折算下來一斤地衣要將近140元！

嵊州市融媒體中心出品

來源：健康杭州（部分來源）

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