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第一站，同學(xué)們來到了嵊州市仟代大酒店，人事經(jīng)理金秋帶領(lǐng)大家參觀了酒店廚房明檔、廚房和宴會廚房。同學(xué)們在參觀的過程中，發(fā)出連連贊嘆，也提出了一些疑問，得到了人事經(jīng)理金秋和廚師長金節(jié)的解答。經(jīng)理金秋還提醒道：“在宴會前，我們需要提前知道宴會的桌數(shù)及賓主身份、宴會廳的布置要求、宴會標(biāo)準(zhǔn)、菜點擊酒水情況等，包括客人的特殊要求和禁忌，以便于我們在之后的布置中少走彎路，這是一個酒店行業(yè)人員最基本的素質(zhì)?！蓖瑢W(xué)們紛紛點頭，表示受益匪淺。

第二站，同學(xué)們來到了嵊州市開元大酒店，餐飲總監(jiān)沈海鋒帶領(lǐng)大家參觀了西餐廳，沈海鋒介紹道：“除此之外，還設(shè)有白玉蘭咖啡廳、國風(fēng)堂包廂群、四季軒中餐廳、大堂吧、名仕閣行政酒廊等多間精致的餐飲及休閑區(qū)域，以及親子樂園、健身房、游泳池、瑜伽室等康體娛樂設(shè)施配套。”同學(xué)們被酒店內(nèi)精致的擺設(shè)、細(xì)節(jié)的用心所折服，有不少同學(xué)當(dāng)即表示想要來這里實習(xí)和工作。裘侃老師說：“作為酒店專業(yè)的學(xué)生，我們要學(xué)好專業(yè)技能，才能更好地為客人、酒店服務(wù)，實現(xiàn)技能成才?！?/span>

據(jù)悉，開元酒店集團專注酒店業(yè)務(wù)30余年，是中國最早經(jīng)營高端酒店的專業(yè)運營商，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涉及酒店投資、運營管理、資產(chǎn)管理、文旅建設(shè)等專業(yè)板塊，是國內(nèi)領(lǐng)先的酒店集團之一。開元酒店致力于成為新生活方式服務(wù)商和酒店資產(chǎn)管理專家，未來將繼續(xù)提供結(jié)合中國本土元素的國際標(biāo)準(zhǔn)酒店服務(wù)，保持在高端商務(wù)酒店及度假酒店市場的領(lǐng)先地位，同時拓展中端酒店市場，為消費者打造有價值的品牌，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)進步。